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【YY日记】第795期 “人造肉”要来了 2019-08-28

2019-08-28 07:21:15 叶云官网 阅读

【YY日记】第795期 “人造肉”要来了 2019-08-28

最近听说一种新食材即将面市了,今天也来分享一下“人造肉”这种食物。叶云想说,人造肉,顾名思义就是模拟真实肉制品而发明出的新型食材,主要分为“大豆蛋白肉”与“动物干细胞人造肉”两种,生产方式会有所不同,但都是健康的食物。叶云认为,人造肉一旦市场成熟,那将可能彻底改变现有肉类市场的格局,以及自然环境,主要分以下三点说说。第一,首先这次面市的人造肉属于大豆蛋白肉(即植物肉),虽然口感比真正的肉制品还差一点,但预计11月份推出的新品,口感到时会跟牛肉类似。第二,其次因为人造肉的生产过程及生产环境,都是可以控制在绝对干净的环境中进行的,而且所含的营养成分,也可以根据不同人群进行调整,真正做到让每个人都可以有“肉”吃。第三,最后人造肉还对自然环境可以产生良性循环,未来天然肉的需求减小了,自然对动物宰杀的数量也会变少,因此保护动物、疫情防护等都将变得更加容易。叶云还想说,人造肉的好处是显而易见的,要不然比尔·盖茨、李嘉诚等也不可能纷纷投资这个产业,当然食品安全监管也是其中的重中之重。

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