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【YY日记】第481期 好吃是一种感觉 2018-10-18

2018-10-18 07:22:27 叶云官网 阅读

【YY日记】第481期 好吃是一种感觉 2018-10-18

昨天食堂做了一份问卷调查,其中提到了一个关于“好吃”的话题。叶云想说,昨天的问卷通知中出现了“好吃一点、吃好一点”这句话,其实好吃还是不好吃,是不太好做具体界定的,因为“好吃”是一种感觉,影响的因素是非常多的。叶云认为,一样东西是否好吃,主要会受以下三个方面的影响。第一,首先在物理层面与每个人自己的口味偏好有关。同样口味的菜,有爱吃辣的、有不喜欢甜的等,对于具有不同口味偏好的人来说,那感觉就是天差地别的,并没有统一的标准。第二,其次是心理层面的因素,也会决定那些食物“是否好吃”。比如自己用心做的菜就会感觉更好吃,见到自己喜爱包装装的食品,别人精心准备的食物礼品等等。第三,最后环境因素也会影响到对“是否好吃”这种感觉的判断。比如非常舒适放松的环境,或在极端条件下也会感觉东西更好吃,比如肚子已经很饿的情况。叶云还想说,吃饭,既是每天必须要做的事,同时“好吃”也是非常重要的。我们很习惯会说“某某不好吃”类似的口头评价,有时这并不一定代表厨师做的不好吃,而有可能只是以上三点当中缺了两点及以上,那就很难再吃出“好吃”的感觉了。

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