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【YY日记】第620期 吃点家乡的菜 2019-03-06

2019-03-06 07:07:11 叶云官网 阅读

【YY日记】第620期 吃点家乡的菜 2019-03-06

昨晚吃饭的地方有点意思,今天也想分享一下。叶云想说,昨天晚上我们找的是一家叫“家乡小吃”的餐饮店,这是叶云第一次见到这样的店铺,点菜时用的是一小碗、一小碗的家常菜,在这里叶云还真的吃出了一点家乡的味道。叶云认为,在外偶尔吃一两次老家常见的家常菜,有时还真的是比较惬意的,主要分以下三点说说昨晚的家常菜的味道。第一,首先最主要的是食材,昨晚吃的菜品中有样是豇豆干,这与以前老家里的豆干,味道几乎是相同的,以前老家里也有很多蔬菜干,比如茄子干、土豆片干、青菜干等,其实品种还是非常丰富的。第二,其次昨晚采用的那种小碗装的菜、小碗装的饭,在碗数总量上总容易给人一种很实惠大方的感觉,毕竟摆在桌上的碗数多了,也是能提升食欲的。第三,最后在菜品的烹饪方法上,昨晚点的几碗菜品,真的是采用最简单的做法做的,虽然味道少了一些调味剂的味道,但却也能从清淡中吃出另一种香味来。叶云还想说,虽然叶云对类似昨天这样的餐饮店的经营状况并不太了解,但单从个人的用餐习惯来说,叶云也还是比较容易接受这种方式做的饭菜的,有时实惠也是能吃出好的味道的。

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